GIỚI THIỆU CHUNG
Tổng quan về Hương Xoài
Xoài là một trong những loại trái cây nhiệt đới được tìm thấy nhiều nhất ở các vùng Đông Nam Á và Ấn Độ và có nguồn gốc hơn 4000 năm. Nó được xem là vua của các loại trái cây.
Xoài là một loại trái cây ngon ngọt, có vị chua và thông chứa nhiều các loại dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Đối với môt cốc xoài 165 gram tươi sẽ có lượng dinh dưỡng như sau:
|
Lượng calo 99
Chất đạm 1.4 grams
Carbohydrate 24.7 grams
Chất béo 0.6 grams
Chất xơ 2.6 grams
Đường 22.5 grams
Vitamin C 67% giá trị hàng ngày (DV)
Đồng 20% DV
Folate 18% DV
|
Viatmin B6 12% DV
Vitamin A 10% DV
Vitamin E 10% DV
Vitamin K 6% DV
Niacin 7% DV
Kali 6% DV
Riboflavin 5% DV
Magie 4% DV
Thiamine 4% DV
|
ỨNG DỤNG CỦA HƯƠNG XOÀI
Đối với loại trái cây phổ biến như xoài được sử dụng phổ biến trong các thực phẩm và nước trái cây, nước giải khát.
Các loại bánh cũng thường được sử dụng hương xoài để tạo mùi hương làm nhân bánh như bánh kem, bánh nướng,…
Xoài được sử dụng như là một loại hương để tạo mùi thơm cho các loại bánh kẹo, thạch rau câu, mứt, sốt, siro
Xoài còn được sử dụng để tạo mùi hương cho các loại mỹ phẩm chăm sóc da, mặt nạ, tinh dầu thơm, sản phẩm dầu gội, sữa tắm.
Những lợi ích sức khỏe của xoài
Giảm nguy cơ ung thư
Các vitamin, khoáng chất, chống oxy hóa trong xoài. Xoài còn giàu beta caroten, một loại sắc tố tạo màu vàng cam của trái cây cũng là một chất chống oxy hóa tìm thấy trong xoài, cũng là chất chống lại gốc tự do, có thể gây tổn thương tế bào và dẫn đến ung thư.
Sức khỏe của hệ tiêu hóa
Các chất dinh dưỡng trong xoài giúp ổn định hệ tiêu hóa, dinh dưỡng camlylase và chất xơ tránh táo bón nó giúp hòa tan thức ăn có trong dạ dày, phá vỡ các loại tinh bột khó tiêu.
Dinh dưỡng
Xoài rất giàu folate nên giúp việc phân chai tế bào lành mạnh, nhân đôi DNA, những người phụ nữ mang thai nên tiêu thụ folate mỗi ngày để có thể giúp trẻ sinh ra tránh các dị tật bẩm sinh.
Hỗ trợ cải thiện sức khỏe của mắt
Trong xoài có hai loại chất dinh dưỡng rất tốt cho mắt là lutein và zeaxanthin và giàu vitamin A. Hai chất này tập trung tại võng mạc của mắt, nó giúp bảo vệ mắt khỏi ánh nắng tự nhiên, hấp thụ những ánh sáng dư thừa, bảo vệ mắt khỏi ánh sáng xanh có hại. Xoài cũng là một nguồn cung cấp vitamin A dồi dào, hỗ trợ sức khỏe của mắt.
Có thể bạn quan tâm
Hương mãng cầu
Hương lài