Phụ gia tạo hương - Hương hạt sen

GIỚI THIỆU CHUNG

Tổng quan về hương hạt sen

Hương hạt sen là hương được chiết xuất từ 100% hạt sen nguyên chất. Hạt sen là hạt của loại cây sống dưới nước thuộc họ của Nelumbonaceae.

Các loại hạt sen được sử dụng dưới dạng thô, rang xay, đun xôi thành siro bao bột nhão khi được tách vỏ.

Hương hạt sen có ở dạng lỏng,

Trong hạt sen có chứa nhiều vitamin B, uramin 43, protein, magie, photpho,...

3 - 6 gam sử dụng mỗi ngày đều sau bữa ăn. Với 100 gram hạt sen sẽ cung cấp khoảng 332 calo, 64% carbohydrate, 2% chất béo, 15% protein và 14% protein

Hương hạt sen được sử dụng trong các loại thực phẩm để gia tăng mùi và hương vị của thực phẩm.

ỨNG DỤNG CỦA HƯƠNG HẠT SEN

. Hương hạt sen được sử dụng để tạo mùi hương cho các loại chè hạt sen, nước giải khát, trà

. Nó còn thêm vào các loại nước súp và cháo, các loại hạt sen nấu với siro.

. Các loại sữa hạt sen sử dụng hương hạt sen để gia tăng hương vị của hạt sen tự nhiên cho sữa, giúp kích thích mùi hương đặc trưng đậm đà, ngọt thanh của nó.