Đường Isomalt 25kg chất lượng cao, là lựa chọn phổ biến trong ngành bánh kẹo, nước giải khát và thực phẩm ăn kiêng nhờ khả năng tạo ngọt dịu, không gây béo và an toàn cho người tiểu đường. Cùng botthucpham.vn tìm hiểu chi tiết về công dụng, ứng dụng và nơi mua uy tín ngay sau đây.
Đường Isomalt 25kg là gì?
Đường Isomalt 25kg được sản xuất từ củ cải đường
Đường Isomalt 25kg là loại đường rượu (polyol) được sản xuất từ đường củ cải hoặc đường mía, có độ ngọt bằng khoảng 50–60% so với đường tinh luyện. Với dạng tinh thể trắng mịn, sản phẩm dễ hòa tan trong nước, chịu được nhiệt cao và có vị ngọt dịu tự nhiên.
Sản phẩm chất tạo ngọt này được đóng bao tiêu chuẩn công nghiệp, phù hợp cho các cơ sở sản xuất bánh kẹo, nước giải khát và thực phẩm chức năng quy mô lớn.
Công dụng của đường Isomalt 25kg trong thực phẩm
Đường Isomalt không gây sâu răng
Với đặc tính ngọt nhẹ và ổn định, sản phẩm này được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực chế biến thực phẩm khác nhau.
Tạo ngọt an toàn cho người ăn kiêng
Chất tạo ngọt này có chỉ số đường huyết (GI) rất thấp, không làm tăng lượng đường trong máu, giúp người tiểu đường hoặc người ăn kiêng có thể sử dụng mà không lo béo phì hay tăng cân.
Giữ cấu trúc và độ bóng cho sản phẩm
Sản phẩm có khả năng kết tinh tốt, giúp sản phẩm như kẹo cứng, kẹo ngậm, chocolate không đường có bề mặt mịn, bóng và không bị dính khi bảo quản.
Ổn định trong quá trình gia nhiệt
Khác với một số chất tạo ngọt nhân tạo, đường Isomalt 25kg có thể chịu nhiệt độ cao mà không bị biến đổi hương vị, thích hợp để nướng, sên, nấu siro hoặc làm bánh.
Không gây sâu răng
Do vi khuẩn miệng không thể chuyển hóa, loại đường này không sinh acid gây mòn men răng, giúp bảo vệ răng miệng hiệu quả.
Ứng dụng phổ biến của đường Isomalt 25kg
Đường Isomalt sử dụng trong sữa công thức
Nhờ những ưu điểm nổi bật, nó trở thành nguyên liệu quen thuộc trong nhiều ngành chế biến thực phẩm hiện đại.
Trong ngành bánh kẹo
Được dùng trong sản xuất kẹo cứng, kẹo mềm, chocolate, marshmallow và kẹo ngậm vitamin, giúp sản phẩm có vị ngọt dịu, ít calo và không dính.
Trong đồ uống và sản phẩm ăn kiêng
Đường Isomalt 25kg thường có mặt trong nước uống không đường, sữa công thức, đồ ăn kiêng, thanh protein bar, giúp tạo ngọt nhẹ mà vẫn giữ được hương vị tự nhiên.
Trong thực phẩm chức năng và dược phẩm
Sản phẩm được sử dụng làm tá dược trong viên ngậm, viên nén, thực phẩm bổ sung vì dễ tạo hình, dễ tan trong miệng và an toàn cho người sử dụng.
Liều lượng sử dụng đường Isomalt
Để đạt hiệu quả cao nhất và đảm bảo an toàn, cần sử dụng đường Isomalt 25kg đúng liều lượng khuyến nghị.
- Trong bánh, kẹo: dùng khoảng 30–60% so với lượng đường thông thường.
- Trong nước giải khát: 3–5%.
- Trong thực phẩm chức năng: 10–20%.
Lưu ý: Dùng quá nhiều (trên 50g/ngày) có thể gây khó tiêu hoặc đầy bụng nhẹ, do đặc tính của nhóm đường polyol. Tuy nhiên, đây là phản ứng tạm thời và không gây hại cho sức khỏe.
Đường Isomalt có an toàn không?
Đường Isomalt được đánh giá là an toàn
Nhiều cơ sở sản xuất băn khoăn liệu đường Isomalt 25kg có an toàn không khi sử dụng lâu dài.
Theo đánh giá của FDA (Hoa Kỳ) và EFSA (Châu Âu), chất tạo ngọt này được công nhận là chất tạo ngọt an toàn, không độc hại và phù hợp sử dụng cho mọi đối tượng, kể cả trẻ em, người ăn kiêng và bệnh nhân tiểu đường.
Ngoài ra, sản phẩm không chứa gluten, không gây dị ứng, và có thể kết hợp linh hoạt với nhiều phụ gia khác mà không làm thay đổi cấu trúc hay hương vị của sản phẩm.
Lưu ý khi bảo quản đường Isomalt
Khi sử dụng chất tạo ngọt ít calo này cần lưu ý cách bảo quản để sản phẩm luôn ở trạng thái tốt nhất.
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc với không khí ẩm.
- Đóng kín bao sau khi sử dụng.
- Không để gần nguồn nhiệt cao hoặc ánh nắng trực tiếp.
- Khi lấy dùng, nên sử dụng dụng cụ sạch, khô để tránh vón cục.
Địa chỉ bán đường Isomalt 25kg uy tín tại TP.HCM
Địa chỉ mua đường Isomalt 25kg uy tín tại Bột Thực Phẩm
Nếu bạn đang tìm nơi mua đường Isomalt 25kg chính hãng, giá tốt, botthucpham.vn là lựa chọn đáng tin cậy. Với nhiều năm kinh nghiệm cung cấp phụ gia thực phẩm, mang đến sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn.
Tại đây, đơn vị cam kết:
- Sản phẩm chất lượng cao có xuất xứ từ đức à cung cấp đầy đủ các chứng nhận chất lượng COA.
- Giá sỉ cạnh tranh, chiết khấu hấp dẫn cho khách hàng khi mua số lượng lớn.
- Sản phẩm được đóng gói theo quy cách bao/25kg
- Hỗ trợ tư vấn kỹ thuật, báo giá miễn phí và kịp thời.
- Chính sách giao hàng toàn quốc, nhanh chóng và an toàn.
Thông tin liên hệ:
📞 Liên hệ ngay hotline: 0949.884.888 để được tư vấn chi tiết và nhận báo giá tốt nhất tại Hồ Chí Minh!
🏢 Công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Sài Gòn Chem
📍 Địa chỉ: 48/6 Đường Thạnh Lộc 13, Phường An Phú Đông, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam
🌐 Website: botthucpham.vn
📧 Email: info@saigonchem.com
Kết luận
Tóm lại, đường Isomalt 25kg là lựa chọn lý tưởng cho doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo, đồ uống và sản phẩm ăn kiêng. Với khả năng tạo ngọt an toàn, ổn định khi gia nhiệt và không ảnh hưởng đến sức khỏe, nó ngày càng được ưa chuộng trong ngành chế biến thực phẩm hiện đại.
Để mua sản phẩm chính hãng, chất lượng và hỗ trợ kỹ thuật tận tâm, botthucpham.vn – địa chỉ uy tín cung cấp sản phẩm chính hãng tại TP.HCM, nơi bạn có thể tìm thấy sản phẩm chất lượng cao và dịch vụ chuyên nghiệp.