BỘT LÒNG TRẮNG TRỨNG (Egg White Powder)

MÔ TẢ SẢN PHẨM

1.  Tên sản phẩm: BỘT LÒNG TRẮNG TRỨNG

2.  Công dụng: chất nhũ hóa, chất kết dính, tạo dộ dai, cung cấp protein

3.  Ứng dụng:

.  Sử dụng trong công nghiệp chế biến các loại mì, bánh nướng bò viên, xúc xích.

.  Tạo gel cũng như tạo bọt để tạo nên kết cấu sản phẩm

.  Thay thế nguyên liệu trong nấu ăn như bột mì

.  Ứng dụng trong các loại nước uống như nước ép trái  cây, sô cô la nóng

 4. Hàm lượng/ liều lượng: dùng 1kg bột nguyên trứng với 3 lít nước để thay thế cho khoảng 88 trứng tươi.

5.  Hướng dẫn sử dụng: nếu dùng pha uống như trà sữa thì dùng 10 gram bột lòng trắng trứng với 30 gram nước ấm để 10-15 phút.

6.  Bảo quản: Bảo quản trong môi trường khô ráo, thoáng mát

7. Xuất xứ: Ấn Độ

ĐỌC THÊM VỀ BỘT LÒNG TRẮNG TRỨNG TẠI ĐÂY