HƯƠNG NƯỚC TƯƠNG
Nước tương luôn là nguyên liệu, nước chấm cần thiết sử dụng cho những món ăn khác nhau với nguồn gốc từ đậu nành thực vật nên có thể sử dụng cho những người ăn chay.
Nước tương luôn là món nước chấm sử dụng được cho nhiều các món ăn khác nhau, trong mỗi gia đình đều có sử dụng loại nước chấm. Sử dụng nước tương giống như sử dụng.
Hương nước tương được sử dụng như một mùi hương sử dụng trong quá trình sản xuất, mùi hương thuờng được thêm vào cuối quá trình sản xuất dùng để tăng mùi thơm hương cho nước tương khi sản xuất, vì trong quá trình sản xuất việc mất mùi đặc trưng của nước tương.
Nước tương hiện tại trên thị trường có những loại như nước tương Tam Thái Tử (Chin Su), Hương Việt, Cholimex, Nam Dương, Maggi,…
Việc sử dụng hương nước tương không có liều lượng chính xác, vì khi sử dụng mùi hương phụ thuộc vào nhà sản xuất cần có hương vị thơm ít hay nhiều mà phù hợp để sử dụng.
Chỉ cần bảo quản Hương nước tương trong điều kiện bảo quản thích hợp thoáng mát, khô ráo.